Torta de Atum
Receita Deliciosa
Descubra uma receita deliciosa e saiba mais sobre a origem tradicional da torta de atum. Com uma massa fofa e saborosa, esse prato é perfeito para encantar sua família e convidados. Aprenda passo a passo como preparar essa iguaria e surpreenda a todos com seu talento culinário.
Conclusão:
A torta de atum é um prato delicioso e versátil, que pode ser apreciado em diversas partes do mundo. Sua origem remonta à culinária mediterrânea, com destaque para países como a Itália e a Espanha. Essa iguaria ganhou popularidade devido à combinação do sabor único do atum com uma massa fofa e saborosa. Agora você tem em mãos uma receita completa para preparar sua própria torta de atum e desfrutar desse prato incrível.
I. Ingredientes da Torta de Atum:
3 xícaras de farinha de trigo com fermento (controlar)
2 xícaras de amido de milho
2 colheres de sopa de açúcar refinado
3 ovos batidos
1 xícara de leite de vaca
100g de manteiga com sal em temperatura ambiente
1 colher de chá rasa de sal rosa
100g de queijo parmesão ralado
II. Preparo da Massa:
Em uma louça, misture a farinha, o amido, o sal, o queijo e abra um buraco no centro.
Adicione a manteiga, os ovos batidos e o leite. Misture inicialmente com a colher e depois com as mãos até obter uma massa fofa e grudenta.
Acrescente mais farinha aos poucos até obter uma consistência de massa de modelar, meio úmida e levemente grudenta.
III. Montagem da Torta:
Coloque a massa em uma forma de abrir, com cerca de 30 cm de diâmetro.
Espalhe a massa no fundo e nas laterais da forma, até alcançar o topo da borda. Passe a mão pela farinha para ajudar a espalhar bem.
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IV. Ingredientes do Recheio:
2 latas de atum em óleo
4 ovos jumbo
Meia colher de sopa de sal
200g de ricota picada
1 pitada de orégano a gosto
V. Preparo do Recheio:
Bata todos os ingredientes do recheio no liquidificador, aos poucos, até obter uma mistura homogênea.
VI. Finalização e Tempo de Cozimento:
Despeje o recheio sobre a massa na forma.
Asse em forno pré-aquecido, a temperatura média/baixa, por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
Origem Tradicional da Torta de Atum:
A torta de atum é um prato popular em várias culturas ao redor do mundo, mas sua origem é atribuída à culinária mediterrânea. Países como a Itália e a Espanha possuem tradições gastronômicas que incluem a utilização de peixes em suas receitas, e o atum é um ingrediente comum nessas regiões. A combinação do atum com massa resulta em uma torta saborosa e versátil, podendo ser servida em diversas ocasiões. Com o passar do tempo, a torta de atum se espalhou por diferentes países, ganhando adaptações e variações de acordo com cada cultura
Experimente e encante seus convidados com essa delícia culinária de tradição internacional. Bom apetite!
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