– Uma Receita Saborosa com Toque Exótico

Introdução:

O bolo cigano é uma delícia que combina a cremosidade do fubá com o sabor marcante da batata doce. Essa receita traz consigo um toque exótico e uma cobertura irresistível de coco. Neste artigo, vamos compartilhar os ingredientes necessários, o passo a passo do preparo e dicas para desfrutar desse bolo especial.

I. Ingredientes Necessários:

• Fermento em pó
• 1 copo e meio (americano) de fubá
• 2 copos americanos de açúcar
• 1 garrafinha de leite de coco (reserve 1 xícara (café) para a cobertura)
• 1 copo de leite
• 2 colheres de manteiga
• 3 ovos
• 400g de batata doce cozida e espremida
• 1 colher e meia (sopa) de coco ralado

II. Modo de Preparo do Bolo Cigano:

1. Em uma panela, misture o fubá, o açúcar, o leite, o leite de coco e a manteiga.
2. Mexa todos os ingredientes ainda frios e leve ao fogo, mexendo constantemente até engrossar levemente.
3. Despeje a mistura em uma tigela e deixe amornar.
4. Acrescente os ovos e a batata doce amassada, mexendo até obter uma massa homogênea.
5. Adicione o fermento em pó, misturando suavemente.
6. Despeje a massa em uma forma média previamente untada e asse em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.

III. Preparo da Cobertura:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco e a manteiga.
2. Leve ao fogo e mexa até a mistura levantar fervura.
3. Faça furinhos no bolo com um garfo e despeje a calda sobre ele.
4. Polvilhe o coco ralado sobre o bolo.
5. Deixe esfriar e sirva-o frio.

Conclusão:

O bolo cigano é uma opção deliciosa para quem busca sabores diferentes e combinações únicas. A mistura de fubá, batata doce e coco resulta em uma textura cremosa e um sabor surpreendente. Ao seguir o passo a passo dessa receita, você poderá desfrutar de um bolo saboroso e com um toque exótico. Experimente o bolo cigano e surpreenda-se com seu aroma e sabor característicos. Bom apetite!